Comment faire des gâteaux de printemps moelleux et délicieux
Les gâteaux de printemps sont l'un des délices traditionnels chinois, particulièrement appréciés au début du printemps. Il se caractérise par être fin et moelleux, roulé avec divers légumes et viandes, et riche en goût. Alors, comment réaliser des crêpes printanières moelleuses et délicieuses ? Cet article vous présentera en détail la méthode de production et joindra les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours, afin que vous puissiez apprendre à faire des gâteaux de printemps et connaître les dernières informations en même temps.
1. Les étapes de réalisation des gâteaux de printemps
1.Préparer le matériel: Les principaux ingrédients des gâteaux printaniers sont la farine et l’eau tiède. Vous pouvez également ajouter un peu de sel ou d'huile selon vos préférences personnelles.
| Matériel | Posologie |
|---|---|
| farine tout usage | 300g |
| Eau tiède (environ 50 ℃) | 180 ml |
| sel | 3 grammes |
| huile comestible | Montant approprié (pour demande) |
2.Pétrir des nouilles: Mélangez la farine et le sel, versez lentement l'eau tiède et remuez en versant jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Couvrir d'un linge humide et laisser lever 30 minutes.
3.Diviseur: Divisez la pâte levée en petits morceaux d'environ 20 grammes chacun et roulez en galettes rondes.
4.Brossage à l'huile empilé: Empilez les crêpes roulées ensemble et badigeonnez d'une couche d'huile entre chaque couche pour éviter qu'elles ne collent.
5.Vapeur: Mettez le gâteau plié dans le cuiseur vapeur et faites cuire à la vapeur à feu vif pendant 10 minutes. Après l'avoir sorti du moule et l'avoir déchiré alors qu'il est encore chaud, le gâteau printanier sera moelleux et fin.
2. Combinaisons recommandées de gâteaux printaniers
Les crêpes printanières peuvent être accompagnées d’une variété de légumes et de viandes. Voici quelques combinaisons classiques :
| Accompagner les ingrédients | Pratiques recommandées |
|---|---|
| Légumes sautés | Germes de soja, poireaux et œufs sautés |
| Porc effiloché avec sauce sauce | Râpez le porc et faites-le sauter avec la sauce aux nouilles sucrées jusqu'à ce qu'il soit parfumé |
| Concombre râpé | Concombre frais râpé, rafraîchissant et soulageant le gras |
| Râpé de porc à la sauce pékinoise | Sauté à la pâte de haricots, saveur riche |
3. Sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours
En préparant des gâteaux de printemps, autant s’informer sur les derniers sujets d’actualité :
| sujets chauds | indice de chaleur |
|---|---|
| Pic de retour pour la Fête du Printemps | ★★★★★ |
| Faits marquants des Jeux olympiques d'hiver | ★★★★☆ |
| Nouveaux développements dans le métaverse | ★★★☆☆ |
| tendances en matière d'alimentation saine | ★★★☆☆ |
4. Astuces : Comment rendre les crêpes printanières plus moelleuses ?
1. La pâte doit être suffisamment lisse et le temps de levée ne doit pas être trop court.
2. Lors de la cuisson à la vapeur, la chaleur doit être suffisante et le temps ne doit pas être trop long, sinon les gâteaux printaniers deviendront durs.
3. Déchirez-les encore chauds après avoir servi pour éviter qu'ils ne collent après refroidissement.
En suivant les étapes ci-dessus, vous êtes assuré de réaliser des crêpes printanières moelleuses et délicieuses ! Venez l'essayer!
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