Comment transformer la viande en collations

Comment transformer la viande en snacks : 10 jours de sujets d'actualité et de recettes créatives

Ces dernières années, les snacks à base de viande sont devenus le nouveau favori des régimes alimentaires sains en raison de leur teneur élevée en protéines et de leur faible teneur en sucre. Cet article combinera les sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour trier les méthodes de production, les tendances populaires et les données associées sur les collations à base de viande afin de vous aider à débloquer facilement de délicieux plats à la maison.

1. Tendances populaires en matière de collations à base de viande sur Internet (10 derniers jours)

2. 3 façons de préparer des collations à base de viande populaires

1. Saccadé de bœuf épicé à la friteuse à air

Ingrédients : 500 g de jarret de bœuf, 2 cuillères de sauce soja légère, 1 cuillère de sauce soja foncée, 1 cuillère de poudre de piment de la Jamaïque, 1 cuillère de miel

Étapes :

① Coupez le bœuf en lanières et laissez-le tremper dans l'eau froide pendant 1 heure pour éliminer le sang.

② Mélanger tous les assaisonnements et laisser mariner 3 heures

③ Cuire dans une friteuse à air à 180 ℃ pendant 15 minutes, retourner et cuire encore 10 minutes

2. Chips de poitrine de poulet au micro-ondes

Ingrédients : 200 g de poitrine de poulet, 1 cuillère à café de poudre de chili, 1 cuillère à café de poudre d'ail

Étapes :

① Réfrigérez les poitrines de poulet en fines tranches après les avoir congelées pendant 1 heure.

② Mélanger les assaisonnements et laisser mariner 30 minutes

③ Cuire au micro-ondes à feu vif pendant 3 minutes, retourner pendant encore 2 minutes

3. Rouleaux de poulet pour animaux de compagnie et lanières de citrouille

Ingrédients : 100 g de blanc de poulet, 50 g de potiron

Étapes :

① Faites cuire le potiron à la vapeur et réduisez-le en purée

② Couper le poulet en lanières et envelopper dans la purée de potiron

③ Sécher au sèche-linge à 70 ℃ pendant 6 heures

3. Comparaison nutritionnelle des snacks à base de viande

4. Conseils d'experts et précautions

1. Sélectionnez les coupes maigres et retirez le gras visible

2. Évitez l'excès de sel lors du marinage (l'apport quotidien en sodium doit être <2 000 mg)

3. Recommandations de conservation : emballer sous vide et réfrigérer pendant 7 jours, congeler pendant 30 jours

4. Les collations pour animaux de compagnie doivent être préparées séparément sans ajouter d'assaisonnements.

5. Orientation de l’innovation des snacks carnés en 2023

• Mélange de viande séchée aux protéines végétales (protéine de pois + bœuf)

• Ajouts fonctionnels (collagène, probiotiques)

• Fusion de saveurs régionales (citronnelle thaïlandaise, épicé du Sichuan)

Il ressort des données et des recettes ci-dessus que les collations à base de viande faites maison évoluent dans une direction saine, pratique et fonctionnelle. Que vous soyez un adepte du fitness ou un parent d'animaux de compagnie, vous pouvez trouver un plan de production qui vous convient. Il est recommandé de choisir la méthode appropriée en fonction des besoins personnels et de profiter du plaisir et de la santé du bricolage.