Qu'est-ce que la nourriture crue et froide

Qu'est-ce que la nourriture crue et froide

Dans la médecine traditionnelle chinoise et dans la nutrition moderne, « aliments crus et froids » est un concept courant, qui fait généralement référence aux aliments non cuits ou à température plus basse. Ce type d'aliment peut irriter le système digestif, en particulier chez les personnes ayant une constitution froide ou une rate et un estomac faibles. Cet article combinera les sujets d'actualité et les contenus chauds des 10 derniers jours pour analyser en détail la définition, la classification et les précautions des aliments crus et froids.

1. Définition et caractéristiques des aliments crus et froids

Les aliments crus et froids comprennent principalement deux catégories :

Dans le sujet brûlant de la « Période d'incidence élevée de la gastroentérite » sur les réseaux sociaux au cours des 10 derniers jours, de nombreux experts en médecine traditionnelle chinoise ont souligné que la consommation excessive d'aliments crus et froids est l'une des principales causes de maladies du système digestif en été.

2. Liste détaillée des classifications des aliments crus et froids

Selon le « Summer Diet Survey Report » publié par une plateforme de santé au cours des sept derniers jours, plus de 62 % des personnes interrogées ont déclaré avoir ressenti des malaises gastro-intestinaux dus à la consommation d'aliments crus et froids.

3. Effets et précautions des aliments crus et froids

1.Effets sur le système digestif :

• Inhiber l'activité des enzymes digestives (l'activité diminue lorsque la température est inférieure à 37°C)

• Peut provoquer des crampes intestinales (surtout à jeun)

• Modifier l'équilibre de la flore intestinale (certains aliments de la chaîne du froid peuvent contenir des micro-organismes particuliers)

2.Groupes et tabous appropriés :

3.Notes pendant les périodes spéciales :

• Période menstruelle chez la femme : peut aggraver la dysménorrhée (le contenu d'un blogueur santé a été lu plus d'un million de fois en 7 jours)

• Période de récupération postopératoire : affecte la cicatrisation des plaies (un sujet d'actualité récent dans la science médicale)

• Lors d'un rhume : l'évolution de la maladie peut se prolonger (mentionné lors d'entretiens avec des experts en médecine traditionnelle chinoise)

4. Alternatives saines

1.Méthodes alimentaires améliorées :

• Laisser les fruits revenir à température ambiante avant de les manger.

• Ajoutez des assaisonnements chauds comme le gingembre et l'ail aux plats froids.

• Remplacez les boissons glacées par des boissons à température ambiante ou des boissons chaudes.

2.Suggestions de thérapie diététique :

La « Recette d'été douce » récemment publiée par un blogueur culinaire a reçu plus de 100 000 likes, et comprend diverses façons créatives d'améliorer les aliments crus et froids.

Conclusion:

Ce n'est qu'en comprenant les caractéristiques des aliments crus et froids et en faisant des choix raisonnables en fonction de votre constitution personnelle que vous pourrez déguster des plats délicieux et rester en bonne santé. Il est recommandé de consulter un médecin professionnel ou un nutritionniste lorsque cela est nécessaire en fonction de votre propre situation. De nombreux incidents récents en matière de sécurité alimentaire nous ont également rappelé que nous devons accorder davantage d’attention à la fraîcheur des ingrédients et à la manipulation hygiénique des aliments crus.